Sono ormai molte le Aziende Vinicole che si ispirano
all'approccio olistico e sostenibile, ma non tutte riescono a raggiungere
risultati così positivi e di alto livello come Alois Lageder.
Fondata nel 1823 a Bolzano, l'Azienda coniuga perfettamente
tradizione ed innovazione.
I vini prodotti si dividono in due categorie: Tenutae
Lageder e Alois Lageder, entrambe di tutto rispetto.
Alois Lageder afferma che "La qualità è sempre il
risultato di molti dettagli" ed il risultato, in questo caso, è davvero
eccellente.
Il Gewurztraminer che porta questa etichetta, prodotto con
uve che provengono da agricoltura biodinamica controllata,
mi ha colpita particolarmente.
Dal colore giallo paglierino brillante, con leggeri riflessi
tendenti al rosso, ha un aroma molto pronunciato e complesso,
prevalentemente fruttato ma senza rinunciare a note floreali
e agrumate.
Ha un sapore intenso, vinoso e secco al tempo stesso.
Ottimo abbinato a piatti di pesce...
Nessun commento:
Posta un commento