"Tutto quello che puoi fare, o sogni di poter fare, incomincialo. Il
coraggio ha in sè genio, potere e magia. Incomincialo adesso". (J. W. Goethe)
Dopo lunghe ricerche sul territorio, in
varie zone della Toscana, nel 2000 nasce l'Azienda Agricola
Campinuovi, nella parte meridionale della regione, più precisamente
nel comune di Cinigiano (Grosseto).
L'Azienda si affaccia sull'ampia
pianura Maremmana a circa quaranta chilometri dal Mar Tirreno.
Lo scopo principale è quello di
produrre un “vino autentico” con una forte personalità e che
nasca dal mix tra legame con il territorio e lavoro dell'uomo. Direi
che l'intento dei fondatori è andato a buon fine...
Pur essendo l'attività principale, il
vino non è l'unico prodotto dell'Azienda che produce anche miele e
olio extravergine di oliva.
Tra le bottiglie prodotte dall'Azienda,
il DOC Montecucco Sangiovese si distingue per il suo colore rosso
rubino luminoso e trasparente, tipica tonalità del Sangiovese.
Il profumo è molto fine e
caratterizzato da un'intensa prevalenza di frutti rossi, violetta,
tabacco e sul finale richiami della macchia mediterranea.
Il sapore è pieno ed elegante,
fruttato e vagamente acido.
Buon bicchiere da pasto, meglio se
abbinato a primi piatti importanti, carni bianche e rosse e formaggi
di media stagionatura.
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