Tra
i Colli Orientali del Friuli, fra le Alpi Giulie ed il mare
Adriatico, l'Azienda Agricola Ronchi San Giuseppe produce vino da
generazioni...
In
questa zona d'Italia il territorio è decisamente preposto alla
produzione del nettare degli dei: con i suoi profumi, aromi e
caratteristiche organolettiche costituisce un'ottimo punto di
partenza per la produzione di bottiglie di tutto rispetto.
Vicino
alla Slovenia, la zona in cui sorge l'Azienda Ronchi San Giuseppe
trasuda cultura mitteleuropea.
La
produzione di questa Azienda annovera bottiglie di vini bianchi,
rossi, rosati, spumanti e passiti. Qui convivono armonicamente la
sapienza del passato e quella delle tecniche moderne.
Mi
ha colpita particolarmente il Merlot d.o.c.
Originario
del sud-ovest della Francia, in particolare della zona di Bordeaux, è
il vitigno più diffuso tra quelli a bacca rossa e uno dei cardini
della viticoltura friulana.
Dal
colore rosso rubino è caratterizzato da un aroma in cui prevalgono i
frutti rossi tra cui amarena, mora, lampone.
Il
sapore risulta morbido e armonico.
Si
consiglia di accompagnarlo soprattutto a carni bianche e rosse,
arrosti e formaggi semistagionati.
Maggiori info le trovate sul sito dell'Azienda: http://www.ronchisangiuseppe.com/
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