VIAGGIO&VINO: UN CALICE, UNO SCOPPIETTINO...

Il termine Roncal in friulano indica un "Podere posto in collina e coltivato a terrazze".

Da qui prende il nome l’Azienda Agricola “Il Rocal” che sorge sui colli orientali del Friuli, zona in cui i “Ronchi” costituiscono l’aspetto predominante del paesaggio, e cuore della zona D.O.C.

Vincitrice di numerosi premi e riconoscimenti grazie agli ottimi vini che produce da generazioni, l’Azienda Roncal è una certezza per chi abita in quella zona d’Italia, e non solo.

Numerosi sono i bianchi e i rosso prodotti, ma non per questo ne risente la qualità.

Tra i bianchi sono da segnalare il Picolit, vino particolare e da meditazione, il Sauvignon e l’ottima Ribolla Gialla, mentre tra i rossi, oltre al mio sempre amato Merlot, mi ha colpita particolarmente lo Scoppiettino.

Tempo fa ho sentito parlare bene di questo vino, ma fino ad ora non ho avuto l’occasione di assaggiarlo…

Sin dal primo sorso sono rimasta piacevolmente colpita.

Si tratta di un rosso secco e di carattere, vendemmiato tardivamente e manualmente, dopo un appassimento dei grappoli in pianta.

Da un primo esame visivo si denota un caratteristico colore rosso rubino intenso. Il profumo è prevalentemente costituito da note fruttate che richiamano i sentori della mora, del mirtillo, del lampone.

Al palato è asciutto, vellutato e fresco.

Ottimo se abbinato a piatti di carne, selvaggina, e a primi conditi con sughi importanti (meglio se di carne).

I vini dell’Azienda “Il Rocal” sono presenti nelle guide “Gambero Rosso” e “Vini di Veronelli” 2015, a conferma del fatto che questi vini hanno una storia che si collega al passato come al futuro.

Da provare…