Sull'etichetta di una bottiglia leggo
testuali parole: “Ideale per sottolineare i momenti di festa e per
accompagnare dolci e dessert”.
Quale migliore scelta si potrebbe fare
per accompagnare una torta ad una festa di compleanno a sorpresa?!
Stiamo parlando del Moscato “Dragone”
dell'Azienda Agricola Piccaliera di Cisterna d'Asti, paese tra il
Roero ed il territorio denominato “Colline Alfieri dell'Astigiano”.
La famiglia Vaudano è legata a
Cisterna d'Asti da quattro secoli, da quando i due fratelli Guglielmo
e Teobaldo si trasferirono nel paese.
Verso la metà degli Anni '30 dello
scorso secolo, iniziò la produzione e l'invecchiamento di vini del
territorio.
La politica di questa Azienda è quella
di ottenere preferibilmente vini da monovitigno, ed è anche il caso
del Moscato, vinificato con il 100%di uve Croatina.
Il “Dragone” si distingue per il
suo tipico colore giallo paglierino tendente al dorato, con riflessi
verdognoli. Ha un'intensa fragranza aromatica ed un delicato sapore
muschiato.
Un bicchiere non basta per soddisfare
il palato, ce ne vogliono almeno due, ed essendo molto leggero, non
causa particolari effetti collaterali...
Ho fatto un figurone!!
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