In seno ad una suggestiva cascina
settecentesca nasce, nel 1996, l'Azienda Agricola Ca' Nova.
Siamo sulle colline novaresi che si
aprono ai piedi del Monte Rosa, nel cuore dell'alto Piemonte, a
Bogogno.
Alla base della nascita dei numerosi
vini di questa Azienda c'è il connubio fra natura e uomo, la ricerca
delle migliori esposizioni e soprattutto la coltivazione delle
migliori uve.
La produzione vinicola è ampia e ricca
di buone annate.
In particolar modo è da segnalare il
Ghemme: classico vino dell'enologia italiana della zona. Fra i vini
più ricchi di storia, nasce dall'incontro fra il classico
invecchiamento in botte grande di rovere francese e la scelta del
Nebbiolo in purezza.
Dal colore rosso rubino intenso, il
profumo ricco di sfumature prevalentemente speziate ed il sapore
secco e persistente, è ottimo se accostato ad arrosti, brasati,
pasta al forno e formaggi stagionati.
Il Ghemme Ca' Nova è un vino elegante
che offre uno specchio ben nitido del territorio in cui viene
coltivato.
Trovate maggiori informazioni qui: http://www.cascinacanova.it/
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