Il Conte Villaprandone è un'Azienda di
Monteprandone, in provincia di Ascoli Piceno. I vigneti, coltivati dalla famiglia con
passione e dedizione da anni, offrono prodotti vinicoli degni di
nota.
Vini bianchi, rossi, spumanti ma anche
olio e grappe costituiscono una vasta produzione che ha portato
l'Azienda a raggiungere molti riconoscimenti e segnalazioni da parte
di esperti del settore enogastronomico. Tanto per citare alcuni: Slow
wine, Gambero Rosso, I Vini di Veronelli, Bibenda, i Vini d'Italia,
Vinibuoni d'Italia...
E' difficile scegliere un prodotto in
particolare.
I vini di questa Azienda, ognuno con le
proprie caratteristiche e i propri punti di forza sarebbero da
provare tutti.
In particolare vorrei parlare del
Marinus, un rosso D.O.C. ottenuto da
uve
rosse selezionate Montepulciano e Sangiovese.
Coltivato
in un suolo di medio impasto e con frange argillose, viene prodotto
con una soffice pigiatura, fatto fermentare in rosso per un periodo
che varia dai 12 ai 18 giorni e conservato in serbatoi
termocondizionati per tre mesi.
L'invecchiamento,
che avviene in botti di legno di rovere per 12 mesi, conferisce al
vino il classico retrogusto legnoso dei vini barricati.
Il
colore è rosso vivace ed il profumo è molto intenso,
prevalentemente fruttato con chiaro richiamo ai frutti rossi.
Il
sapore risulta leggermente tannico e decisamente persistente.
Se
abbinate questo bicchiere ad arrosti, carni varie e formaggi, il
vostro pasto sarà apprezzato senza dubbio!
Se volete approfondire: www.ilcontevini.it
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