E' partito il conto alla rovescia per C’è Fermento, la kermesse dedicata alle birre artigianali che torna a Saluzzo dal 20 al 23 giugno.
Curato dalla Fondazione Amleto Bertoni, in collaborazione con Città di Saluzzo e Condotta Slow Food del Marchesato di Saluzzo, il Salone delle birre artigianali si conferma uno degli appuntamenti più attesi del settore.
Qui non solo si va alla scoperta delle migliori birre artigianali, ma si possono anche incontrare i Mastri birrai che ne sveleranno segreti e curiosità sulla lavorazione, produzione e sugli abbinamenti.
Tutto è pronto per quella che si preannuncia un’edizione speciale: il 2019 segna il decennale di una manifestazione che negli anni è cresciuta esponenzialmente.
Nel 2018 sono stati raggiunti oltre 20.000 ingressi e quest’anno si punta a superarli grazie ad un programma dedicato ad un pubblico sempre più ampio.
Si preannunciano quattro giorni di grande festa in cui la protagonista assoluta è la birra artigianale, sia regionale sia nazionale, ma non solo: per la prima volta nella storia della kermesse, infatti, ci saranno tre Mastri Birrai provenienti dal Nord Europa (Belgio, Inghilterra e Germania). Saranno loro ad animare il Salone, insieme ai diciotto birrifici italiani che vanno dal nord al sud, attentamente selezionati dalla Guida alle Birre d’Italia Slow Food e da un comitato scientifico formato da Luca Giaccone e Francesco Nota.
Oltre 120 le birre alla spina presenti, affiancate da 12 cucine di strada, selezionate dalla Condotta del Marchesato di Saluzzo Slow Food, per offrire al pubblico un percorso di tutto gusto tra le cucine di nord e sud d’Italia.
Resta invariato invece l’ingresso gratuito al Salone e la formula di acquisto, esclusivamente tramite gettoni del valore di 2 euro l’uno, delle degustazioni di cibo e birra negli stand, che avviene attraverso il bicchiere di vetro griffato C’è Fermento, da poter poi portare a casa come ricordo dell’esperienza.
Accanto a percorsi tematici e ai momenti di approfondimento organizzati da Union Birrai rivolti sia agli intenditori sia a semplici appassionati e curiosi, C’è Fermento propone un calendario di appuntamenti OFF: musica diffusa e live con la partecipazione di Radio Beckwith, laboratori, eventi collaterali e visite sul territorio per un pubblico eterogeneo.
C’è Fermento si conferma anche quest’anno family friendly grazie alla collaborazione con il Ludobus Proposta 80 che offre uno spazio gioco e attività per i più piccoli.
Per maggiori info:
http://cefermento.fondazionebertoni.it/
Facebook @cefermento.it
Instagram @cefermento
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